Primeiro Post de Muitos!

  Bem meu primeiro dia de Bloguero! nem sei se 'e assim que nos referirmos a n'os mesmos... lol
  Antes de tudo queria lhe pedir de imediato um pouco de paciencia com meu portugues sem acentos e cedilhas, meu teclado 'e Britanico e limitado a o simples vocabulario ingles, acredito que a maneira de contornar esse pequeno problema mas meu conhecimento na informatica nao alcanca ainda essa solucao!
  Bem por onde comecar meu blog, de que maneira contar o que passei durante 3 anos de profissao no Brasil, meus quase 3 anos de europa e algumas experiencias passadas que vale apena deixar retratadas aqui no blog?! outra pergunta tambem era em que lingua fazer o blog, bem as pessoas que pediram e comentaram que me seguiriam no mesmo falam ingles com excessao do meu irmao Alexandre Napoles... Acredito muito que minha historia ainda tem muito a se enriquecer e acedito mais ainda que o lugar que tudo isso acontereca no meu pais tao amado e saudoso, Brasil. Decidido, meu blog ser'a em portugues, ate porque existem tradutores para meus amigos do outro lado do mundo.
  Intaum ta acredito que o melhor a se fazer no primeiro dia de blog 'e um breve resumo de quem eu sou e de como cheguei aqui em paris.
 Meu nome 'e Leonardo Silva Carvalho, 26 Brasileiro de alma e Pernambucano de sangue, daqueles tipos que mata e morre se alguem fala mal do meu lindo, quente, acolhedor e vivo estado.
  Sou formado em turismo e hotelaria pela universidade Universo Salgado de Oliveira, Formado pelo SENAC com um curso tecnico de cozinheiro(me abriu tantas portas! inclusive na europa, mas agente chega la) e com muito orgulho e sangue literalmente, estou me formando no curso de artes da culinaria da escola Le Cordon Bleu Paris.
  Solteiro por opcao aqui na europa, porque mulher europeia 'e OSSO! mas quem sabe quem sabe quando eu chegar de volta no Brasil neh? desdentadas, Cotos e zarolhas que me aguardem!!!!
  O incio, esse 'e facil de lembrar, mas antes uma indagacao: porque danado eu escolhi essa profissao, se de onde venho ela 'e tao maltratada, mal remunerada, a quem do que poderia ser e com oportunidades tao escassas??? isso respondo com uma palavra: PAIXAO! voltando ao ponto de partida econtramos Leonardo, um aluno do 6 periodo de turismo e hotelaria da Universidade Universo, perdido em sua opcao profissional e ao mesmo tempo pressionado pela vida real que ja lhe batia a porta a tempo. Com 21 anos ja estava na hora de encontrar seu caminho ou pelo menos ter uma ideia do que ele queria fazer pelo resto de sua vida, soa um pouco dramatico mas isso representa bem oque 'e Leonardo, foco e um destino certo, com isso em maos dar seu melhor para ser o melhor. Era o mais importante, mas era oque lhe faltava, com experiencia em recreacao, agencia de viagens, hoteis, promocoes e eventos (Valeu Infinito!) nada lhe apetecia... no mesmo 6 periodo tivemos que pagar uma cadeira de alimentos e bebidas, cadeira ministrada pelo professor Fred que nos instruia para termos um conhecimento basico do que seria a area dentro da Hotelaria.
  Tivemos que compra Facas, Domas (farda de chef) e alguns outros simples utensilios para ter um conhecimento basico de receitas, cortes de legumes e equipamentos e utensilios da cozinha, a cada aula passada, sentia um pouco mais de sabor pelo que estamos aprendendo.... cada vez mais me sentia mais confortavel no "ambiente cozinha", apos uma aula ja pensava no que teriamos na proxima e corria para casa para tentar reproduzir o que havia sido feito na aula pelo chef convidado ou pelo mesmo professor Fred.
  Os dias foram se passando e comecei a notar que de repente aquela nova amadora paixao poderia se tornar algo concreto e o que tanto havia procurado: UMA PROFISSAO!
  Juntamente com o professor Fred procurei saber de que forma poderia comecar a minha carreira gastronomica, imediatamente ele me respondeu SENAC.
  - Leo o SENAC 'e um curso tecnico preparatorio para oque 'e a verdade dentro de uma cozinha, diferente de uma faculdade ou universidade ele ira te preparar para metade do que vc presisa saber para comecar trabalhando em um restaurante ou ate mesmo em um hotel.
  Bem pensei comigo mesmo, 'e bem isso que presiso ja que com minha universidade fiz o caminho contrario, primeiro corri atras da teoria para depois me entender que mundo seria minha pratica.
  Nao pensei duas vezes e corri atras do curso tecnico de cozinheiro, curso que iria mudar minha vida! mas isso fica para um outro dia neh?? um abracao a os poucos TODOS que leram esse primeiro dia de Blog. forca! forca e forcaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa a todos!